淮安區(qū)：加強(qiáng)古鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管 打造“放心消費”示范標(biāo)桿

近日，為切實保障游客“舌尖上的安全”，擦亮古鎮(zhèn)文旅消費金字招牌，淮安區(qū)對河下古鎮(zhèn)開展為期3周的食品安全專項整治行動，通過“最嚴(yán)監(jiān)管+智慧服務(wù)+社會共治”模式，全力營造安全、透明、優(yōu)質(zhì)的消費環(huán)境。 

高壓嚴(yán)管，筑牢安全防線。開展“清零式”隱患排查，對景區(qū)內(nèi)餐飲單位、小吃攤點、特產(chǎn)商鋪開展“拉網(wǎng)式”檢查，重點整治無證經(jīng)營、超范圍加工、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題，目前已整改商戶2家。開展“零容忍”執(zhí)法監(jiān)督，聯(lián)合公安等部門設(shè)立景區(qū)食品安全警務(wù)室，開通24小時投訴熱線，實行“接訴即查、查實即曝”。 

科技賦能，打造透明消費。要求“陽光廚房”全覆蓋，景區(qū)核心區(qū)餐飲后廚直播畫面實時推送至游客服務(wù)中心大屏，掃碼即可查看。張貼“笑臉”公示牌，商戶動態(tài)衛(wèi)生評級結(jié)果以“大笑”“微笑”“平臉”圖標(biāo)公示于門店顯著位置。 

全民參與，共建食安格局。面向社會招募20名熱心游客，聘為“美食安全監(jiān)督員”，參與突擊檢查并提建議。開展“你點我檢”活動，游客可指定景區(qū)內(nèi)任意食品送檢，檢測結(jié)果將于48小時內(nèi)公開。印發(fā)“明明白白消費”承諾書，組織一百余家商戶簽署《誠信經(jīng)營公約》，承諾不售“三無”產(chǎn)品、不虛標(biāo)價格。 

長效提質(zhì)，塑造文旅標(biāo)桿。對合規(guī)經(jīng)營的特色小吃授予“古鎮(zhèn)放心美食”認(rèn)證，納入官方旅游推薦名錄。在食品包裝添加古鎮(zhèn)文化元素及安全溯源二維碼，實現(xiàn)“美味+文化+安全”三重價值，促進(jìn)文化融合。 

下一步，該區(qū)將通過常態(tài)化監(jiān)管與創(chuàng)新服務(wù)，推動食品安全治理與文旅體驗深度融合，每一口古鎮(zhèn)味道都承載著安心與傳承，助力古鎮(zhèn)成為全國“放心消費”示范景區(qū)。